ジャムの原料になる苺は地元の苺農園直送の「あまおう」だけを使用しています。
一晩砂糖漬けした苺をなるべく粒を潰さずに銅鍋で丹念に練り上げて作りました。
フワッフワッのパフに真っ赤な苺ジャムをたっぷりサンドした「苺ブッセ」。
今一番おすすめの焼き菓子です。